fbpx
Cuisine

Nhà hàng Thung Nham

Mục lục

1. Không gian

Nằm trên một bán đảo giữa hồ nước trong xanh, Nhà Hàng Thung Nham và Hill Coffee có view 360 độ tuyệt đẹp, giúp thu vào tầm mắt cả phong cảnh non nước hữu tình của vùng thung lũng bình yên.

Thiết kế mở gần gũi thiên nhiên cùng với những gam màu dễ chịu của gỗ và hoa lá đem đến cho nơi đây bầu không khí vừa thư giãn vừa ấm cúng. Xong, đặc biệt hơn cả, đây là nhà hàng phát triển theo định hướng “Locavore” với các món ăn được chế biến gần như hoàn toàn từ nguồn nguyên liệu sạch, tự cung tự cấp ngay tại nông trại Thung Nham.

Với 5 phòng ăn lớn nhỏ khác nhau, các phòng ăn tại Nhà hàng Thung Nham được đặt tên theo các loại chim quý có trong vườn chim Thung Nham:

  • “Cò Nhạn” là phòng ăn có vị trí đẹp và độc đáo nhất vì nhìn từ xa nhà hàng như đang nổi trên mặt hồ nước trong xanh.
  • Hai phòng ăn “Hằng hạc” và “Sếu đá” có view nhìn ra hòn non bộ với tiếng thác nước chảy róc rách và đàn cá vàng bơi lội dưới suối.
  • Phòng ăn “Anh Vũ” lại đem đến cảm giác ấm cúng và thư giãn phù hợp cho những cuộc hội họp đoàn nhóm, gia đình.
  • Tọa lạc ở vị trí cao nhất và cũng hoành tráng nhất là nhà hàng buffet “Phượng Hoàng”. Với thiết kế mở 3 mặt kính, đứng từ đây, thực khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh thung lũng xanh xinh đẹp phía dưới. “Phượng Hoàng” cũng là phòng ăn lớn nhất với sức chứa lên đến gần 500 người và được trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại. Chính vì vậy, đây là địa điểm lý tưởng cho các bữa tiệc sự kiện lớn nhỏ.

2. Ẩm thực

Linh hồn của mỗi món ăn ngon nằm ở nguyên liệu chế biến nên món ăn đó. Nguyên liệu không những phải tươi, ngon, đúng mùa mà còn phải hoàn toàn tự nhiên, không được tác động bởi những yếu tố khác. 

Nhà hàng Thung Nham mang đến cho thực khách nền ẩm thực đặc sắc của vùng cố đô Hoa Lư Ninh Bình. Các sản vật quý của địa phương quy tụ về đây, được người đầu bếp kết hợp khéo léo cùng các các loại gia vị thảo mộc đặc trưng vùng miền, trở thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn.

Phát triển theo định hướng “Locavore” tự cung tự cấp, Nhà hàng Thung Nham có riêng một khu vườn trồng rau sạch và một hòn đảo nhỏ giữa lòng hồ Tiên để chăn thả gia cầm, gia súc. Những luống rau cải xanh non bên cạnh luống xà lách cuộn bông mơn mởn. Rau mùi, húng quế, tía tô… lúc nào cũng có sẵn trong vườn. Phía xa hơn là giàn dưa chuột, cà chua, đậu đũa… chính là nơi cung cấp hầu như tất cả các nguyên liệu chế biến cho nhà hàng Thung Nham.

Với menu phong phú, nhà hàng Thung Nham phục vụ từ các món đặc sản Ninh Bình như: dê núi, cơm cháy, gà đồi… đến các sản vật độc bản chỉ Thung Nham mới có như: Cá Tràu Tiến Vua, rượu sim… 

Cùng với sự nhiệt thành hiếu khách của đội ngũ nhân viên, sẽ đem đến cho thực khách bữa ăn ngon miệng và hài lòng giữa khung cảnh núi rừng thơ mộng của Thung Nham.

3. Quy định về việc mang đồ ăn, đồ uống vào Khu du lịch

  • Quý khách vui lòng không mang đồ ăn, thức uống vào Khu du lịch. 
  • Trường hợp mang đồ uống từ bên ngoài vào, nhà hàng sẽ tính phí theo quy định:
    – 200.000 VNĐ/ bàn 6 người.
    – 300.000 VNĐ/ bàn 10 người.

4. Menu

Cá trắm cỏ nướng - Irena

Cá trắm cỏ nướng

Dê hấp tía tô - Irena

Dê hấp tía tô

Cua đồng chiên lá lốt - Irena

Cua đồng chiên lá lốt

Dê chảo bản gang - Irena

Dê chao bản gang

Lẩu cá trắm - Soai Pham

Lẩu cá trắm

Củ sen chiên - Irena

Củ sen chiên

Củ quả luộc - Irena

Rau củ theo mùa

Dê hấp - Soai Pham

Dê hấp

Gà ri quay - Irena

Gà ri nướng

Các ưu đãi đang áp dụng
Đặt lịch online